Нужно принимать пищу 5 раз в день (небольшими порциями) + 1 раз в день выпивать протеин, а лучше гейнер. Итого 6 раз приём пищи + воду нужно пить в день литра 3 минимум. И это каждый день!
Если спустя какое то время снова начинается застой, то можно добавить к гейнеру креатин и витамины, либо увеличит дозу протеина в 2 раза.
Вот тебе примерный режим приёма пищи. Это основа всего, можешь дополнительно включать что то еще, только избегай жиров, углеводов можно не боятся.

8:00 завтрак (каша, 2 яйца варёных без желтка) Какао, батон с сыром можно с колбаской
11:00 творог, сметана, фрукт любой)
13:00 рис, курица варёная, яйцо (можно с желтком) салатик с овощами.
15:00 дня: протеин (гейнер)
18:00 вечера: гречка, рыба (либо курица) салатик. яйцо без желтка
21:00 вечера: творог, сметана (либо йогурт)
Что касается тренеровок.
Если ты работаешь 2/2.
1 день: одно занятие, по времени 1 час-1:20 вместе с зарядкой
Все упражнения на грудак, спину, руки + пресс.
2 день: одно занятие, по времени 40 минут
Все упражнения на ноги + пресс.
Старайся тогда больше делать упражнения в положении сидя либо лёжа.
Протеины, гейнеры не бери Российского производства (особенно Питерские) хоть их и рекламируют активно, но они не очень хорошего качества. Старайся брать с Германии или с США.
Мне очень нравится гейнер Сириус Масс и вейдерский Мега Масс.